LE GOLFE PLAGE

Feta AOP, concombres, pastèque, Granny Smith, olives noires, vinaigrette aux agrumes

Poivrons,oignons, cébettes et céleri branche, dans sa marinade au Leche de Tigre (coco, coriandre, piment et curcuma)

grana padano, olives noires, graines de sésame, tomates confites, frites, salade

Grana Padano, câpres à queue, huile citronée, basilic frais, frites et salade

et ses mouillettes de saumon fumé

Frites et salade

écrasé de pommes de terre à la fleur de sel et petits légumes frais du jour

Filet de St-Pierre, filet de rouget, St Jacques, gambas, calamars écrasé de pommes de terre à la truffe et petits légumes croquants

sauce mariant des épices chaudes créant une proche du curry avec une douceur unique

écrasé de pommes de terre à la fleur de sel et petits légumes croquants

Ecrasé de pomme de terre à la fleur de sel et petits légumes croquants

viande fraiche charolaise, frites, salade

riz pilaf et olives vertes

Sauce d'origine d'amérique du sud, pimentée à base d'herbes aromatiques et d'épices qui peut avoir comme variante la sauce chien que l'on trouve aux Antilles

Ravioles à l'encre de seiche farcies au loup de mer